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YUI

Author:YUI
美味しいものが大好きな25歳。

名古屋を中心に、関西・関東と全国グルメ旅をしています♪
特にパン&ベーグルが大好き☆

お店の情報等はアップ時のものになりますので、変更されてる場合がありますので参考までに。

パンが好きな方、美味しいもの好きな方など、どんな方でもお気軽にコメント下さい☆
またおススメのお店や新しいお店などの情報などありましたら、コメントにて教えて頂けると嬉しいです♪

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☆ブーランジェリー・ブルゴーニュ☆

※閉店されてしまいました。


『ブーランジェリー・ブルゴーニュ』さんへ行ってきました星

ブルゴーニュさんはパン屋としてではなく、パンとチーズとワインのマリアージュをご紹介する店として営業されているようです☆


11時ごろに伺ったのですが、
「いつもなら11時には全ての商品が並んでいるのですが、今日はちょっと遅れてて・・・」とのこと。
残念 でも十分おいしそうなパンが並んでいました♪



IMG_2693_convert_20081224172821.jpg
≪パニーニ サーモン≫
ランチ用に♪

IMG_2694_convert_20081224173009.jpg
とても薄い皮はパリッとした食感☆
もっちりというよりさっくりとした軽い生地。
中にはサーモンとレタス・マスタードがサンドされてます♪
マスタード多すぎじゃないのかな?と思ったのですが、ちょうどいいピリ辛さでした

IMG_2695_convert_20081224173114.jpg
サーモンはとてもキレイなピンク色でおいしく頂きました♪



IMG_2697_convert_20081224173239.jpg
≪グジェールチーズ≫
とても小さかったのでついつい買っちゃいました♪

IMG_2701_convert_20081224173559.jpg
とてもしっとりした生地でパンとチーズの間の食感☆
チーズの風味がすごく良くて、何だかお菓子を食べているようでした♪



IMG_2698_convert_20081224173317.jpg
≪いちじくのパン≫
この色はライ麦かな?と思ったらライ麦は全く入ってないとのこと♪
この色は全粒粉なんだそうです☆

IMG_2700_convert_20081224173521.jpg
しっとり、もっちりとした生地☆
甘酸っぱい香りのするいちぢくは食感も良く、女性に好かれそうなパンだなぁと思いました♪
もちろん私もとてもおいしく頂きました



チーズも購入☆
IMG_2725_convert_20081224173730.jpg

IMG_2726_convert_20081224173809.jpg
チーズ臭さの強いくせのあるのが苦手と説明したら、お店の方がこれを選んでくれました♪
まずそのままチーズのみで食べてみましたが、チーズ臭さも少なくマイルドな味で私には食べやすかったです☆

どこかのお店のリュスティックにのせて焼いてみました
IMG_2735_convert_20081224173958.jpg
溶かすと良いチーズの香りが
その上臭みもより薄れて、とてもおいしく頂きました




今回はタイミングの悪い時間に行ってしまったので、また改めて商品の揃っている時にお邪魔したいと思います♪



ブーランジェリー・ブルゴーニュ←閉店されてしまいました。
名古屋市天白区弥生が岡209
052-832-1955






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